技術(shù)編號:8533355
提示:您尚未登錄,請點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。當(dāng)肖U膨化食品給人的印象是“五尚一多”尚脂肪、尚熱量、尚鹽、尚糖、多味精。而對于其中的爆米花則被冠上“含鉛高”的標(biāo)簽。這是一種誤導(dǎo),其實(shí)食品膨化的加工方式本身并不會帶來這些危害?!拔甯咭欢唷碑a(chǎn)生的原因是過量的添加劑造成,與“膨化”這種加工方式?jīng)]有關(guān)系,由于廠家為了提升食品的口味添加了大量的食品添加劑,這些添加劑正是造成膨化食品不健康的原因。而“膨化”的加工方式主要改變食物口感,除油炸及焙烤方式膨化以外,擠壓及壓力的膨化方式暫未出現(xiàn)明顯的危害。相反,膨化使食...
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