技術(shù)編號：8386450
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。紫玉米具有極高的酚化合物和花青素。是秘魯特有的一個玉米品種，玉米棒及粒均為紫色。它具有健康性和營養(yǎng)性，從而日益受到關(guān)注。經(jīng)中國農(nóng)業(yè)谷物品質(zhì)監(jiān)督測試中心檢測含有十八種氨基酸，并含有人體必需的21種微量元素和多種維生素以及天然色素，特別富含抗癌元素硒，增進智力元素鋅以及鐵和鈣等，而且口感極佳，既軟又嫩，皮薄滑溜稍粘，還有一種特殊的清香，所以用紫玉米經(jīng)加工而成的食品是一種上乘的天然美味營養(yǎng)保健食品。由名古屋市立大學白井智之等組成的科研小組使用小白鼠作實驗，獲得了...
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