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一種清潔化花茶窨制方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):8229475

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本發(fā)明涉及一種茶加工技術(shù),特別是涉及。背景技術(shù)茉莉花茶是我國(guó)的特種茶類(lèi),以其幽雅芬芳的香氣、醇厚鮮爽的滋味博得國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài),年銷(xiāo)量產(chǎn)量超過(guò)7萬(wàn)噸。長(zhǎng)期以來(lái)茉莉花茶的生產(chǎn)主要采用以茶坯的物理吸附理論為主要依據(jù)的傳統(tǒng)窨制技術(shù),要經(jīng)過(guò)多次復(fù)火工序。其工藝流程為茶坯一復(fù)火、冷卻(2?3天)一第一窨(I天)一干燥、冷卻(2?3天)一第二窨(I天)一干燥、冷卻(2?3天)一第三窨(I天)一干燥、冷卻(2?3天)、提花(I天)一裝箱。整個(gè)工藝至少需要(12?15天...
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