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技術(shù)編號：79208

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技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬于食品飲料技術(shù)領(lǐng)域，也屬于功能性保健食品生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種紫甘薯醋保健飲料生產(chǎn)工藝。背景技術(shù)我國是酒的生產(chǎn)和消費大國。據(jù)估計，當(dāng)今我國具有飲酒習(xí)慣和酒精依賴性人群高達(dá)I. 5億之多。而長期飲酒可造成全身多系統(tǒng)的損傷，尤其對胃腸道、肝臟損傷更為明顯；酒精可直接或間接引起慢性胃炎，消化性潰瘍和酒精中毒性肝硬化；急性酒精中毒、酒精依賴是當(dāng)今社會問題之一。據(jù)資料統(tǒng)計，我國每年約有11萬人死于酒精中毒，至少有60種疾病與飲酒直接相關(guān)。為此，人們研究多種方法來緩解和減少飲酒帶來的不適。、[0003]釀造醋中...
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