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技術(shù)編號(hào)：595125

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本發(fā)明涉及賦予增強(qiáng)乳、乳制品、含乳或乳制品的飲用食物、或者 乳制品替代品(這些總稱為"乳相關(guān)制品")以乳的自然感、新鮮感、濃郁的乳感的香料組合物，更詳細(xì)地說(shuō)，通過(guò)添加極微量的選自甲基2-甲基-3-呋喃基二硫醚、雙(2-曱基-3-呋喃基)二硫醚、曱基糠基二硫醚 及二糠基二硫醚中的1種或2種以上的二硫醚化合物，提供賦予增強(qiáng)乳相 關(guān)制品目前尚無(wú)的特有的自然且濃郁的乳感及香味的乳品調(diào)味用的香 料組合物、添加該香料組合物的乳相關(guān)制品、以及乳相關(guān)制品的香味增 強(qiáng)方法。...
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