技術(shù)編號(hào)：594283
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種酸奶，特別涉及。屬于 食品。背景技術(shù)酸奶作為人們?nèi)粘Ｊ秤玫哪讨破窂V受歡迎，但是為了延長(zhǎng)酸奶的保質(zhì)期，現(xiàn)有技 術(shù)中大多采用高溫、長(zhǎng)時(shí)間的滅菌，這樣雖然提高了貨架期，但是卻使得酸奶中的養(yǎng)分也被 破壞了大部分，經(jīng)過了發(fā)酵的酸牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣。現(xiàn)有技術(shù)中有采用巴氏殺菌處 理酸奶來解決這一問題，例如RU2166855，生產(chǎn)巴氏滅菌酸奶的方法，公開日為2001年5月 20日，在標(biāo)準(zhǔn)化和預(yù)熱后，為了進(jìn)一步延長(zhǎng)保質(zhì)期，二次巴氏滅菌需要70-85攝氏度的...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。