技術(shù)編號(hào):582572
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶(hù)請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于生物技術(shù)酶制劑制備加工領(lǐng)域,特別涉及一種穩(wěn)定的幾丁質(zhì)酶及其制 備方法。背景技術(shù)近年來(lái)的研究結(jié)果表明,幾丁質(zhì)酶在作物抗真菌病害、人類(lèi)治療真菌病、幾丁質(zhì)深 加工等領(lǐng)域有著良好的應(yīng)用前景。然而,幾丁質(zhì)酶在分離、純化及在保存過(guò)程中極易受PH、 溫度、重金屬離子、氧等因素的影響,導(dǎo)致活性降低,從而縮短使用壽命。如何減少酶活損 失,延長(zhǎng)酶的作用時(shí)間成為幾丁質(zhì)酶應(yīng)用研究必須解決的首要問(wèn)題,這一問(wèn)題成為制約幾 丁質(zhì)酶在果蔬采后病害防治領(lǐng)域的深入研究和應(yīng)用的瓶頸。...
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