技術(shù)編號：565519
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于農(nóng)產(chǎn)品貯藏與保鮮領(lǐng)域，具體地說涉及殼寡糖在水果保鮮方面 的用途以及方法。 背景技術(shù)我國是水果生產(chǎn)大國，其中梨產(chǎn)量居世界第一位；棗產(chǎn)量占世界總棗產(chǎn)量 的95%;李產(chǎn)量亦居于世界前列。由于這些水果主要成熟于夏、秋高溫季節(jié)， 且果實皮薄多汁、水分含量高，極易受到各種病原菌的侵染而腐爛。據(jù)統(tǒng)計， 每年因軟化腐爛損失的果實約占總產(chǎn)量的25 35%，嚴重影響了水果的栽培生 產(chǎn)、貯藏保鮮、運輸流通和銷售消費。盡管利用殺菌劑和農(nóng)藥可以有效控制果 實的采后病害和腐...
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