技術(shù)編號：552088
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明是，全效是指完整地利用普洱茶的功能 性成分。屬于食品加工工程的范疇。二. 背景技術(shù)-1. 關(guān)于掛面我國是面條制品的發(fā)源地，掛面是面條制品中的主流產(chǎn) 品，具有易于流通和存儲的優(yōu)點(diǎn)。并且已實(shí)現(xiàn)工業(yè)化的大規(guī)模生產(chǎn)。1.1掛面-般是以小麥粉為主要原料，加入一定量的水和添加劑，經(jīng)過 充分?jǐn)嚭秃?，送入面條機(jī)中擠壓成型，再經(jīng)過干燥、計量、整理包裝而成。1.2掛面的品種繁多，常以原料或輔料來劃分。如標(biāo)準(zhǔn)掛面(以標(biāo)準(zhǔn)粉 為原料)、綠豆掛面、茯苓掛面、螺旋藻掛面等。1....
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