技術(shù)編號：551068
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及果糖基轉(zhuǎn)移酶新型固定化方法。 背景技術(shù)固定化酶技術(shù)在生物化工中應(yīng)用可使酶重復(fù)使用，易于與底物、產(chǎn)物分離，減少工藝環(huán) 節(jié)，同時還有助于酶促反應(yīng)的連續(xù)和自動化操作，從而降低生產(chǎn)成本，因此，該技術(shù)在實際 生產(chǎn)中扮演著非常重要的角色。低聚果糖，如蔗果三糖、蔗果四糖及蔗果五糖等，具有調(diào)節(jié)人體血脂及腸道有益菌群功 能，是對人體健康非常有益的一類功能性糖類化合物。目前，低聚果糖生產(chǎn)主要是通過液態(tài) 果糖基轉(zhuǎn)移酶催化來實現(xiàn)，為降低其生產(chǎn)成本，促進低聚果糖生產(chǎn)，對其...
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