技術(shù)編號：550594
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及以土豆為主要原料制做的面食，確切的說是公開，屬于食品加工。土豆的營養(yǎng)價(jià)值很高，它既有糧食供應(yīng)熱量的特點(diǎn)，又有蔬菜所含有的多種營養(yǎng)成分，是一種廣受人們喜愛的食品，通常人們只是食用于蔬菜，或者煮熟直接食用。本發(fā)明公開，目的在于開發(fā)土豆新的食品制作方法。本發(fā)明的技術(shù)構(gòu)思為；將土豆去皮后碾碎成稠漿狀，用紗布過濾將土豆渣子與土豆?jié){分離，將土豆渣子蒸熟待用；土豆?jié){沉淀10分鐘～2小時(shí)后，取沉淀物與糧食面粉按2∶2～4重量份數(shù)比混合攪拌均勻，將其總量的0.3～...
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