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果蔬與甘薯混合食品的制作方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號:544698

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甘薯被人們廣泛喜愛,人們把它加工成甘薯脯和油炸甘薯片等食物,成為美味食品。人們還常采用傳統(tǒng)的方法,將甘薯的淀粉從甘薯中分離出來,用甘薯淀粉加工成粉絲等食品。本發(fā)明提供一種將甘薯與果蔬類食物混合,加工成為一種營養(yǎng)價值更高和具有特種風(fēng)味的食品,用以滿足人們消費的需要。本發(fā)明的特征是以瓜類、蘿卜類、莖葉類、茄類的蔬菜及干鮮果品和甘薯為主要原料,果蔬類原料可食部分與甘薯可食部分的用料比例為0.3-5∶1,先將原料進行脫水干燥和粉碎處理,然后進行配料混合,再送入擠壓...
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