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技術(shù)編號(hào)：538372

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本發(fā)明涉及益生菌的凍藏技術(shù)，具體地涉及一種用于益生菌冷凍干燥或冷凍保藏中的保護(hù)劑，屬于食品工程中微生物。背景技術(shù)益生菌是指改善宿主微生態(tài)平衡而發(fā)揮有益作用，達(dá)到提高宿主健康水平和健康狀態(tài)的細(xì)菌，可直接作為食品添加劑服用，以維持腸道菌叢的平衡。益生菌具有豐富的生理功能如增強(qiáng)人體免疫力；抑制有害菌在腸內(nèi)的繁殖，減少毒素，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善排便狀況，從而提高腸道機(jī)能與腸道消化系統(tǒng)健康；幫助維生素BpByB6等營(yíng)養(yǎng)成分吸收；降低血清膽固醇等。因此，益生菌是一種重要...
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該專(zhuān)利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。

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