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技術編號：533790

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本發(fā)明涉及微生物發(fā)酵工程，尤其涉及一種L-山梨糖發(fā)酵過程機械攪拌分時開啟的節(jié)能方法。背景技術目前L-山梨糖發(fā)酵生產(chǎn)是需氧發(fā)酵，在發(fā)酵過程中氧氣的足量供給是十分重要的，L-山梨糖發(fā)酵在培養(yǎng)的各個時期都以同一種流量及攪拌供氧，忽略了不同階段的不同供氧要求，適應期菌種是在適應新的培養(yǎng)環(huán)境，此時微生物總量少，呼吸作用微弱，對氧的需求量也少，為節(jié)約能耗，我們在這階段不必供給太多的氧氣；在對數(shù)生長期至穩(wěn)定期，微生物數(shù)量迅速增長，此時必須大量供氧以滿足其呼吸需要；進入衰...
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