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技術(shù)編號：527891

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技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及珍稀食用菌金耳的護(hù)色技術(shù)與即食保健食品開發(fā)，屬大型真菌食品技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)H ( 了名TremeIla aurantiaba Bandoni & Zang· sp. nor.) Wit^^i^^L 金耳屬微生物界，真菌門，擔(dān)子菌亞門，擔(dān)子菌綱，異隔擔(dān)子菌亞綱，銀耳目，銀耳科，銀耳jM ο早在1815-1822年，世界上最著名的菌物學(xué)家愛麗斯·弗雷德首先研究了金耳的特異性，發(fā)現(xiàn)金耳與近緣的銀耳屬有所不同，金耳子實(shí)體由外層的金耳菌絲與內(nèi)層的革菌聯(lián)合組成異質(zhì)復(fù)合體，食用菌界把金耳的引種馴化視...
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