技術(shù)編號：522990
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開了一種五香素雞，原料配方由下列質(zhì)量百分含量的材料組成63.50％的水、33.00％的大豆、0.40％的氯化鎂、2.00％的糖、0.50％的醬油、0.05％的味精、0.55％的天然香辛料，采用上述原料配方，五香素雞的制作方法包括清洗浸泡、磨漿、離心去渣、連續(xù)煮漿、濾漿、漿悶漿、破腦澆注、一次分段壓制成型、剝布、冷卻與整理、百葉裁切、鹵制、壓制、切胚包扎、鹵水高溫蒸煮、冰水急冷、拆布裝框并包裝儲存。通過上述方式，本發(fā)明能夠充分利用百葉生產(chǎn)時造成的不良品碎百葉進(jìn)行生產(chǎn)，降低企業(yè)成本，同時其產(chǎn)品殺菌徹底，...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。