技術(shù)編號(hào)：522786
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開(kāi)了一種，首先將靈芝菌種經(jīng)深層發(fā)酵培養(yǎng)制成靈芝發(fā)酵液，再將發(fā)酵液按醋醅質(zhì)量10％-20％的比例加入到傳統(tǒng)釀醋過(guò)程中的淋醋環(huán)節(jié)中，經(jīng)淋醋制成靈芝醋。本發(fā)明所制靈芝醋有效地保留了靈芝的藥用價(jià)值和食醋的保健作用，同時(shí)去除了靈芝子實(shí)體的苦味，使制成的醋口感酸爽，氣味芳香。本發(fā)明制備工藝簡(jiǎn)單、生產(chǎn)成本低廉。專利說(shuō)明技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明涉及一種靈芝醋的制備方法，具體地說(shuō)涉及一種用。背景技術(shù)[0002]靈芝是一種食藥用菌，具有防病治病、延年益壽的功效。其有效成份主要包括靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類、有機(jī)酸、生...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。