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技術(shù)編號：519298

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專利摘要本發(fā)明涉及，其特點是 采用脈沖強光殺菌技術(shù)對果蔬、鮮切果蔬進(jìn)行殺菌處理， 具體步驟為 （1）照射前，果蔬要用透光性好的，食品專用的保鮮膜、保鮮袋或保鮮盒進(jìn)行包裝；（2）照射時，果蔬垂直放置于脈沖設(shè)備的下面，正面照射后，同等條件下進(jìn)行反面照射；（3）照射后，根據(jù)不同果蔬的貯藏生理特性或消費需求，選擇適宜的貯藏條件。 本發(fā)明能有效地抑制果蔬貯藏病害，延長果蔬貨架和低溫貯藏的時間，較好地保持其原有品質(zhì)，保證其商品價值和食用價值，是一種高效 、 安全 、 經(jīng)濟 、 方便的方法。專利說明 技術(shù)領(lǐng)...
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