技術(shù)編號(hào)：516299
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明涉及，屬于食品加工領(lǐng)域。為了解決上述問(wèn)題本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的，選取墨魚(yú)為原料，經(jīng)選料—去鱗—去頭去臟—剔出魚(yú)骨刺—凈肉沖洗—裝入罐中粉碎—兌入—配料混合—兌入攪拌均勻—置入模板—冷凍定型—煮沸—冷卻—真空包裝—高壓滅菌—靜止干燥成品。本發(fā)明制作方法合理、工藝簡(jiǎn)單、節(jié)省能源、不含防腐劑和人工添加劑能夠保持墨魚(yú)的各種營(yíng)養(yǎng)成份，肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美，便于儲(chǔ)存，老幼皆宜的高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。專利說(shuō)明 技術(shù)領(lǐng)域 [0001]本發(fā)明涉及一種用墨魚(yú)制成的魚(yú)丸食品及制作方法，屬于食品加工領(lǐng)域。 背景技術(shù) [0...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。