技術編號：510208
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。專利摘要使用兩個麩和胚芽部分以及胚乳部分以高生產率生產具有細粒度的并表現(xiàn)出好的烘焙功能性的穩(wěn)定的全谷面粉。一個麩和胚芽部分是粗部分，將其進行兩步驟研磨，但是第二個麩和胚芽部分是低灰分細麩和胚芽部分，其足夠細使得不需要將其進行研磨從而減少了淀粉損壞并提高了生產，伴隨減少的研磨設備負荷。在第一研磨步驟中研磨到足夠的細度的粗麩和胚芽部分的一部分分離出且不進行另外的研磨，進一步減小淀粉損壞和提高生產。可將麩和胚芽部分組合，進行穩(wěn)定，并與胚乳部分組合以獲得穩(wěn)定的全谷面粉。專利說明技術領域[0001]本發(fā)明涉及生產穩(wěn)定的全谷面...
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