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技術(shù)編號：507419

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專利摘要本發(fā)明屬于乳制品技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種DHA草莓酸奶。所述的DHA草莓酸奶中，牛奶與草莓汁的質(zhì)量比例為1∶0.3-0.5，DHA的含量為0.02-0.05mg/100mg牛奶。本發(fā)明的DHA草莓酸奶，營養(yǎng)價(jià)值高，且風(fēng)味獨(dú)特、口感好，特別適合老人和小孩食用。專利說明一種DHA草莓酸奶技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明屬于乳制品技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種DHA草莓酸奶。背景技術(shù)[0002]隨著生活水平的提高，人們越來越注重食品的功能性和多營養(yǎng)性。DHA全名二十二碳六烯酸，屬于人體必需脂肪酸之一，缺乏時(shí)可引發(fā)一系列癥狀，包括...
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