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食品解凍設(shè)備及食品解凍屋的制作方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):503655

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專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型涉及食品加工領(lǐng)域的食品解凍設(shè)備及食品解凍屋,解決現(xiàn)有解凍設(shè)備不能同時(shí)保證原料損耗少、有害菌數(shù)量低、解凍后產(chǎn)品內(nèi)外溫度均勻的技術(shù)問(wèn)題,本實(shí)用新型包括柜體,柜體上設(shè)置的第一進(jìn)風(fēng)口、第一出風(fēng)口,柜體內(nèi)的蒸發(fā)器以及循環(huán)風(fēng)機(jī),蒸發(fā)器位于第一進(jìn)風(fēng)口之上,循環(huán)風(fēng)機(jī)位于蒸發(fā)器之上;第一出風(fēng)口處設(shè)置有出風(fēng)主管路,第一進(jìn)風(fēng)口處設(shè)置有進(jìn)風(fēng)管路,本實(shí)用新型產(chǎn)生低溫流動(dòng)的氣流;經(jīng)過(guò)出風(fēng)主管路的排出,在解凍屋內(nèi)可形成有序的氣流,出風(fēng)主管路的設(shè)計(jì)和布局,使得解凍屋內(nèi)空間利用率高。同時(shí)減少了水溶性蛋白流失,減少食品水分流失,鎖住...
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