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技術(shù)編號：497743

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專利摘要本發(fā)明公開了一種，包括將產(chǎn)納豆激酶兼吡咯喹啉醌的納豆芽孢桿菌10261和10263分別進行亞硝基胍誘變，然后混合二者誘變后代，進行細胞融合傳代培養(yǎng)，高通量篩選得到高產(chǎn)納豆激酶兼吡咯喹啉醌的納豆芽孢桿菌；將干酪乳桿菌進行亞硝基胍誘變，從中篩選出甲硫氨酸營養(yǎng)缺陷型的干酪乳桿菌；將篩選出的納豆芽孢桿菌和干酪乳桿菌共發(fā)酵薏米汁，得到富含納豆激酶和吡咯喹啉醌的薏米汁。本發(fā)明得到的富含納豆激酶和吡咯喹啉醌的薏米汁中，吡咯喹啉醌含量達到80-101ng/mL，納豆激酶活力達到528-716U/mL。專利說明選育納豆芽孢桿...
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