技術(shù)編號：482668
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。專利摘要本發(fā)明涉及，該原料配方按重量百分比計為面粉45～70％，蝦蛄酶解蛋白粉7～11％，氨基葡萄糖鹽酸鹽3～6％，果膠0.2～0.7％，蘭香草3～6％，辣子草2～5％，水蘇糖6～10％，波棱瓜子油2～5％，鴿子蛋6～10％，干酵母0.8～1.3％；將上述原料通過多種途徑的加工手段制成餅干，表面光滑，硬度、膨松度和咀嚼性更好。既解決了蝦蛄酶解蛋白粉苦腥味重，無法作為食品基料的問題，又使餅干營養(yǎng)保健價值更勝一籌的同時具有食用安全性更高，口感酥脆，味道純正。經(jīng)常食用可調(diào)節(jié)人體機能，增強體質(zhì)，提高機體抗病能力，抗衰延年。...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。