技術編號：476030
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。專利摘要本發(fā)明提供了一種咖哩味肉制品降脂外裹油炸粉，由下列重量份的組分原料混合制備而成變性淀粉、玉米淀粉、魔芋淀粉、糯米粉、山楂粉、熟芝麻粉、食鹽、味精、低筋面粉、果膠、甘草粉、水芹菜、黑棗、銀杏葉、花生葉、絞股藍、荷葉、葛根、扁豆藤、蒜粉、肉桂粉、脆皮素、泡打粉、維生素C、咖哩粉。本發(fā)明的肉制品降脂外裹油炸粉在配方中通過添加清熱降脂的中草藥提取物，有效地克服了現(xiàn)有油炸食品食用容易上火導致血脂高的缺點，同時油炸出的肉制品在常溫下長時間靜置，仍可以維持酥脆的口感，且能保持外形美觀。專利說明技術領域[0001]本發(fā)明涉...
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