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技術編號：470448

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專利摘要本發(fā)明，涉及細菌，是葡聚糖蔗糖酶基因敲除的明串珠菌突變菌株，為腸膜明串珠菌Δdtsl（即Leuconostoc?MesenteroidesΔdtsl）菌株,其在中國典型培養(yǎng)物保藏中心（CCTCC）保藏，保藏日期是2013年12月29日，保藏號是CCTCC?NoM2013724；構建方法是通過基因敲除手段使明串珠菌的葡聚糖蔗糖酶基因失活而構建成為明串珠菌突變菌株；將該菌株以1%轉(zhuǎn)接到MRS培養(yǎng)基中，于30℃下，以轉(zhuǎn)速為120轉(zhuǎn)/分鐘的搖床培養(yǎng)20h，該明串珠菌突變菌株的甘露醇產(chǎn)率比原始腸膜明串珠菌提高了15....
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