技術(shù)編號(hào)：468550
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶(hù)請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。專(zhuān)利摘要，按以下步驟進(jìn)行將新鮮的金線(xiàn)魚(yú)進(jìn)行剖殺、清洗、鹽水浸泡、漂洗、白燒、蒸煮、蒲燒，然后進(jìn)行預(yù)冷、速凍、分級(jí)/包裝、金檢、成品入庫(kù)。利用該加工方法制作的金線(xiàn)魚(yú)成品，口味以糖醋為主，肉質(zhì)鮮美，且經(jīng)過(guò)多次的調(diào)味，口味佳。專(zhuān)利說(shuō)明 技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明涉及，屬于食品加工領(lǐng)域。背景技術(shù)[0002]在現(xiàn)有的蒲燒工藝中，還未有一種單獨(dú)針對(duì)于金線(xiàn)魚(yú)進(jìn)行燒制的工藝出現(xiàn)，在CN200810130018.8烤魚(yú)片的加工方法中提供了一種蒲燒之前，將食材進(jìn)行油炸，然后蒸制用油炸過(guò)的食材，之后添加佐料，再對(duì)所述食材進(jìn)行燒烤以謀求快...
注意：該技術(shù)已申請(qǐng)專(zhuān)利，請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專(zhuān)利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專(zhuān)利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。