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擠壓制面機及擠壓面條的制作方法技術資料下載

技術編號:467392

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專利摘要擠壓制面機(2)具備將混合原料粉末和水或調味液而成的面條原料進行混合制作面坯的攪拌器(4),將從所述攪拌器擠壓出的所述面坯進一步利用真空泵(12)以-0.06MPa~-0.095MPa(表壓)的壓力去除氣體部分,同時從與所述攪拌器的排出口連接的噴嘴(6)的面坯壓入口(6a)壓入,從所述噴嘴的面條出口(6b)擠出,由此,制造出面條(14),其中,從所述噴嘴的所述面坯壓入口至所述面條出口相連的面坯通路的截面形狀在從所述面坯壓入口至所述面條出口之間的規(guī)定位置,所述截面形狀的長度方向的中央部附近的寬度方向的寬度比長...
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