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技術(shù)編號(hào)：456015

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技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種水包油型的月桂酸甘油單酯微乳液及其制備方法和應(yīng)用。背景技術(shù) 月桂酸甘油單酯(GML)具有良好的防腐功能，是一種安全、高效、廣譜抗菌劑，其抗菌效果不受pH影響，優(yōu)于山梨酸、苯甲酸、脫氫醋酸等酸性防腐劑，同時(shí)也優(yōu)于在食品和化妝品中廣泛使用的對(duì)羥基苯甲酸酯類(lèi)防腐劑，早在1964年已被FAD(美國(guó)食品與藥物管理局)批準(zhǔn)為GRAS(一般公認(rèn)安全)類(lèi)食品添加劑。但是迄今為止GML作為一種防腐抗菌劑還沒(méi)有得到廣泛的應(yīng)用，這主要由GML的物理特性引起。GML熔點(diǎn)高，難溶于水、甘油和一些礦物油等。正是由于得不到...
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