技術(shù)編號：454093
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及用于油炸食品的加工食品材料(以下簡稱油炸食品材料)，即，涉及可均勻而迅速地油炸且具有嶄新口感和口味的油炸食品，尤其涉及可提供油炸串的油炸食品材料及其制造方法。隨著日本近年來飲食內(nèi)容的多樣化和嗜好的變化，對于油炸食品，以改善其口味和口感為目的，迄今已開發(fā)出各種各樣的商品。在這些油炸食品中，在油炸芯材中插入支承體，然后涂敷面衣材料，油炸后得到的稱作“油炸串”的食品目前在日本已作為代表性的油炸食品而被廣泛接受，被認(rèn)為是一種不僅在酒家、飯店等飲食店，而且在一般家庭中也可方便地烹飪和提供的食品。然而，現(xiàn)有的...
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