技術編號：452710
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發(fā)明涉及含有有效成分黑曲霉低聚糖的食品改良劑及其用途。具體的說，本發(fā)明具有代表性的實施方式之一，涉及含有有效成分黑曲霉低聚糖的食品風味改良劑、以及在含食鹽食品中加入上述黑曲霉低聚糖來改善食品風味的方法。另外，本發(fā)明涉及含有有效成分黑曲霉低聚糖的高甜度甜味劑的味道改良劑及其用途。具體地說，本發(fā)明涉及高甜度甜味劑的味道改良方法，該方法通過在含有高甜度甜味劑并可以經口攝取的所有飲食物中加入上述黑曲霉低聚糖，降低高甜度甜味劑所具有的異味或苦味等，促進味道的改善；涉及含有上述黑曲霉低聚糖組分的高甜度甜味劑組合物。本...
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