技術編號：437992
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發(fā)明主要涉及食品加工機械，具體涉及一種包合式餃子機。 背景技術已有的包餃子機分為灌腸式和包合式。灌腸式包餃子機加工餃子是在制作中將面團擠成 筒狀面片的同時將餡料注入筒狀面片中進一步用餃模輥壓制成餃子，包合式包餃子機是先輥 壓出面片再采用可捏合式餃模將中間放上餡料的面片捏合成餃子，其形式較接近于人手工包 制的餃子。灌腸式包餃子機，其缺陷是餡量多少不易控制，餃子皮不筋道，送面部件對面的軟硬程 度要求較高。包合式包餃子機，較為先進，餃子皮筋道，但餡量多少仍然不易控制，目前采用此種結 構的包餃子機效率不是很高。 ...
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