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技術(shù)編號：420511

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技術(shù)領(lǐng)域本實用新型涉及自動化機(jī)械領(lǐng)域，尤其是一種多功能自動酸湯發(fā)酵裝置。背景技術(shù)凱里酸湯是在全國乃至全球享有盛名的苗侗特色食品，深受廣大消費(fèi)者的歡迎，但由于缺乏一次發(fā)酵容量可達(dá)到工業(yè)化的酸湯發(fā)酵裝置，以及多次發(fā)酵及手工控制可能造成工藝不穩(wěn)定的實際，這種食品一直沒有得到大量工業(yè)化的生產(chǎn)實施。發(fā)明內(nèi)容本實用新型的目的是提供一種多功能自動酸湯發(fā)酵裝置，該裝置實現(xiàn)酸湯加工 的自動化、無污染、全封閉操作，使凱里酸湯質(zhì)量更加穩(wěn)定，酸度控制更加簡便，以克服現(xiàn)有技術(shù)的不足。本實用新型是這樣實現(xiàn)的多功能自動酸湯發(fā)酵裝置，包括上攪動...
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