技術(shù)編號:410870
提示:您尚未登錄,請點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ,登陸完成后,請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。背景技術(shù)技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種生產(chǎn)以土豆為基料的可膨化顆粒的過程,特別涉及一種使用一個(gè)雙螺桿擠壓機(jī)生產(chǎn)以土豆為基料的可膨化顆粒的過程。該過程生成常溫保存產(chǎn)品,該產(chǎn)品其后可加工成快餐土豆片成品。2、相關(guān)技術(shù)說明食品工業(yè)中一般采用的顆粒生產(chǎn)過程涉及把淀粉稍加烹煮并形成一定形狀、例如特別的面條狀,然后用大量水煮。煮后的面團(tuán)被切片、切成小塊、干燥,以備后續(xù)油炸。生產(chǎn)以土豆為基料的顆粒的公知過程所生成的成品的表面形狀不超出弧形或波浪形。此外,在使用雙螺桿擠壓機(jī)的公知過程生成的以土豆為基料的顆粒成品中,不能提供壓花以加大顆粒表...
注意:該技術(shù)已申請專利,請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出,在未取得專利權(quán)人授權(quán)前,僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識儲備,不適合論文引用。