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技術(shù)編號(hào)：410554

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技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及ー種豬骨高湯、豬骨油與豬骨素聯(lián)產(chǎn)的方法。背景技術(shù)我國(guó)每年有大量的廢棄豬骨產(chǎn)生，2008-2011年我國(guó)年均產(chǎn)生700多萬噸豬骨，如此多的豬骨若不有效利用，不僅造成資源的嚴(yán)重浪費(fèi)，而且給環(huán)境保護(hù)帶來沉重的負(fù)擔(dān)。豬骨中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，蛋白含量為12. 1%，脂肪含量為9. 5%，含有人體所需的氨基酸、Ca、Fe等8種人體必需的元素。豬骨中必需氨基酸含量除異亮氨酸和甲硫氨酸外同比高于牛乳、豬肉，其它氨基酸含量同比高于雞蛋。但是現(xiàn)在豬骨大多被加工成骨糊、骨泥等低附加值產(chǎn)品，資源利用率低。本發(fā)明通過豬骨高湯、...
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