技術(shù)編號：40464446
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于變性淀粉，尤其涉及一種木薯變性淀粉及其生產(chǎn)方法。背景技術(shù)、木薯淀粉是由木薯根莖經(jīng)過淀粉提取后脫水干燥而成的粉末，在各個領(lǐng)域中均有廣泛的應(yīng)用，在食品工業(yè)中，木薯淀粉作為增稠劑、穩(wěn)定劑、膠粘劑、乳化劑等，用于改善食品的口感、質(zhì)感和穩(wěn)定性。例如，在醬汁、調(diào)味汁、糕點、蛋糕、冰激凌等食品中添加木薯淀粉，可以增加其黏度和口感。在肉制品和方便面中，木薯淀粉可以作為膠粘劑使用，幫助制品粘合在一起。在紙漿、纖維及紡織品、油漆涂料等行業(yè)中，木薯淀粉可以用作膠黏劑、漿料和穩(wěn)定劑等。例如，在造紙過程中，木...
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