技術編號：399322
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。技術領域本發(fā)明涉及一種方便食品，尤其是一種方便面的調料醬。背景技術方便面食用、攜帶快捷方便，被人們當作臨時充饑的主要輔助食品。方便面一般 包括面餅、調料粉和調料醬，其中調料醬的成份主要為食用油和各種調料。從營養(yǎng)學分析， 方便面的主要營養(yǎng)成分是碳水化合物和脂肪，其中碳水化合物約占55% _65%，脂肪約占 18% _20%，其營養(yǎng)特點是能量高，100克方便面含2000千卡的熱量，而同重量的普通面條 和饅頭才能提供300千卡的熱量。但方便面的面餅一般是由面粉和鹽堿水制成的，面粉中 蛋氨酸及胱氨酸含量較高，而賴氨酸含量較...
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