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技術(shù)編號：3602922

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本發(fā)明公開了，步驟包括原淀粉調(diào)漿，加堿液，流加辛烯基琥珀酸酐，酯化，中和、脫液，洗滌精制；濾餅調(diào)漿，調(diào)pH，酸解反應(yīng)，連續(xù)噴射的高溫酸熱處理，進行層流保溫；降溫，添加氫氧化鈣飽和溶液，攪拌中和，加入普魯蘭酶進行脫支酶解；添加活性炭，升溫脫色，壓濾，濾液在真空濃縮，精濾，噴霧干燥，冷卻，包裝，得到產(chǎn)品，適用于食品、日用化工的乳化劑或微膠囊包埋材料。本發(fā)明能夠生產(chǎn)制備低粘度水溶性的辛烯基琥珀酸淀粉酯產(chǎn)品，實現(xiàn)較好的經(jīng)濟效益；采用普魯蘭酶對變性淀粉分子的脫支作用...
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