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一種紫薯熟化全粉的生產(chǎn)方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):270605

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專(zhuān)利摘要本發(fā)明提供,其生產(chǎn)工藝步驟的特征是原料選擇、去石清洗、蒸煮去皮、刷皮、清洗、中間質(zhì)檢、切片、清洗、漂燙、冷卻、蒸煮、制泥、脫水干燥、破碎、篩分、計(jì)量包裝、成品儲(chǔ)存。與現(xiàn)有的加工技術(shù)相比本發(fā)明可在不使用任何化學(xué)合成劑的情況下,安全衛(wèi)生的、連續(xù)化規(guī)模的生產(chǎn)出品質(zhì)穩(wěn)定的紫薯熟化全粉,其產(chǎn)品的復(fù)水性能好,并可在產(chǎn)品中保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分,使其風(fēng)味和口感更接近新鮮紫薯。專(zhuān)利說(shuō)明 所屬技術(shù)領(lǐng)域 [0001]本發(fā)明涉及一種薯類(lèi)原料深加工的生產(chǎn)方法,特別是涉及采用連續(xù)化規(guī)模生產(chǎn)紫薯熟化全粉的技術(shù)。 背景技術(shù) [000...
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