技術(shù)編號：164
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及制備動物飼料用的大豆的處理方法。眾所周知，大豆是一種含有人類和動物必須氨基酸的植物物質(zhì)。由于大豆具有高蛋白質(zhì)并含油脂因此它的化學組成是非常好的。但是，由于存在著胰蛋白酶抑制劑，抑制了蛋白的消化，因此直接用于動物飼料或人類的食物中是非常困難的。由于存在著脂肪酸氧化促進酶這類會引起大豆酸敗作用和令人不愉快苦味的不良物質(zhì)，因些沒有處理大豆不能用于動物飼料或人類的食物。為了提供大豆中有價值物質(zhì)的最好的生物利用的可能性，以及改善它的口味，已知有大量的大豆處理工藝，其中最多的是包括一次或多次的干法或濕法的熱處理步驟，...
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