技術(shù)編號：12799957
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及調(diào)味料制備領(lǐng)域，具體涉及一種燉肉用醬料制備工藝。背景技術(shù)燉肉是人們?nèi)粘Ｊ秤玫囊环N美食，由于營養(yǎng)豐富，口味鮮美，深受廣大食用者喜愛。然而，現(xiàn)在燉肉風(fēng)格各種各樣，口味也各不相同，肉口感如何，一時燉肉方法不同，二是：燉肉醬料的選擇不同，然而，燉肉方法現(xiàn)在基本大同小異，肉的口感主要取決于燉肉料的選擇?，F(xiàn)有的燉肉醬料選材配比不合理，不符合人們健康需要，制備工藝單一，多為簡單的混合，攪拌，很難制出風(fēng)味獨特，口感鮮美的燉肉醬料，燉出的肉不入味，肉腥大，油膩，質(zhì)感不好，口味不鮮美，使食用者很容易膩味，...
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