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黃豆納豆生產(chǎn)方法與流程技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):12799633

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本發(fā)明涉及生物科技技術(shù)領(lǐng)域,尤其是涉及一種黃豆納豆生產(chǎn)方法。背景技術(shù)隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,人們生活水平的不斷提高,人類身體卻出現(xiàn)了很多的問(wèn)題,例如高血壓、心臟病、脂肪肝等,這些問(wèn)題嚴(yán)重危害著人們的身體健康及壽命長(zhǎng)短。納豆系高蛋白滋養(yǎng)食品,常見(jiàn)的納豆的成分包括水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纖維2.2%、灰分1.86%。納豆中富含皂青素,能改善便秘、降低血脂、預(yù)防大腸癌、降低膽固醇、軟化血管、預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化,亦可抑制艾滋病病毒。納豆中含有游離的...
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