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技術(shù)編號(hào)：12600979

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本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體的說，涉及一種抗輻射赤芝糕點(diǎn)。背景技術(shù)赤芝，又名丹芝，是靈芝中藥效較好的種類之一，藥用部位為其子實(shí)體。赤芝含有多糖、靈芝多肽、三萜類、16種氨基酸、蛋白質(zhì)以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn等有效成份，研究表明，赤芝能夠抗腫瘤，提高免疫功能，抗衰老，調(diào)解機(jī)體代謝平衡，促進(jìn)DNA合成，抗氧化，清除自由基，治療心腦血管疾病，保肝解毒，治療潰瘍，防治氣管炎，促進(jìn)睡眠，美容養(yǎng)顏。目前市場(chǎng)上的赤芝多以中藥食用，食用前需經(jīng)過熬煮或浸泡，以便提取赤芝的有效成分。傳統(tǒng)的糕點(diǎn)屬...
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