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一種大米加工設(shè)備的制作方法與工藝技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):12415473

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本實(shí)用新型屬于食品加工設(shè)備領(lǐng)域,尤其涉及一種大米加工設(shè)備。背景技術(shù)大米中含碳水化合物75%左右,蛋白質(zhì)7%-8%,脂肪1.3%-1.8%,并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白,其次是米膠蛋白和球蛋白,其蛋白質(zhì)的生物價(jià)和氨基酸的構(gòu)成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷類蛋白質(zhì)中較高的一種。所以大米為人類的主食之一。大米是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合適的設(shè)備,通過(guò)適當(dāng)...
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