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一種黃精山楂果酒及其制備方法與流程技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):12345932

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本發(fā)明屬于保健果酒釀造領(lǐng)域,具體涉及一種黃精山楂保健果酒及其制備方法。背景技術(shù)山楂中含有豐富的有益成分,鮮果實(shí)的可食部分含有極高的酚類和維生素C,其中維生素C高達(dá)900mg/g,鐵、鈣、果膠及黃酮類物質(zhì)含量明顯高于其他水果,同時(shí)還具有健胃消食、降脂、消炎、抗腫瘤等功能。使用山楂為原料制成的果酒是一種優(yōu)良的保健酒。黃精是一種傳統(tǒng)的著名中藥材,含有豐富的多糖、黃酮、生物堿、醌類化合物等有益成分,在《神仙芝草經(jīng)》就有“黃精汲取天地日月之精華,具有調(diào)理脾胃、抗衰老、補(bǔ)氣血的功效”的記載。經(jīng)過(guò)炮制后制得酒...
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