技術(shù)編號：12267588
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及水果品質(zhì)檢測領(lǐng)域，尤其涉及一種桑葚抗氧化活性的光譜檢測方法。背景技術(shù)桑葚含有豐富的黃酮類和酚類物質(zhì)，如花青素、維生素等，具有較高的抗氧化活性，能夠清除體內(nèi)的自由基，具有提高免疫力、抗炎癥、抗癌等功效，有利于人體健康。因此抗氧化活性可以作為評價(jià)桑葚品質(zhì)的指標(biāo)之一。目前已有的抗氧化活性檢測方法主要為化學(xué)分析方法，如DPPH法、ABTS法、FRAP法等。這些方法檢測的精確度較高，但是都需要粉碎樣品再進(jìn)行檢測，檢測成本高，耗費(fèi)人力和時(shí)間，只適合少量抽檢，難以日常應(yīng)用到桑葚品質(zhì)檢測與品質(zhì)分級中。...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。