技術(shù)編號：12212776
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種蒸發(fā)器，具體來說，是一種短程蒸發(fā)器，屬于食品化工機械加工制造業(yè)技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)短程的含義不是指蒸發(fā)器的長度、高度或直徑的尺寸，而是指物料分子運動平均自由程。眾所周知，當(dāng)混合液體物料被加熱板加熱后，輕、重分子會逸出液面而進(jìn)入氣相，由于輕、重分子的自由程不同，使得不同物質(zhì)的分子從液面逸出后移動距離不同。輕分子從液面逸出后移動距離大，其自由程就長，重分子從液面逸出后移動距離小，其自由程就短，在沸騰的薄膜和冷凝面之間的壓差是蒸汽流向的驅(qū)動力，對于微小的壓力降就會引起蒸汽的流動。在1mba...
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