技術編號：12201278
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及食品技術領域，具體涉及一種鱷梨酸背景技術鱷梨，又名油梨、樟梨、牛油果，是熱帶地區(qū)的一種珍稀水果，原產(chǎn)熱帶美洲；我國廣東、海南、福建、臺灣、云南及四川等地都有少量栽培。菲律賓、歐洲中部等地亦有栽培。果實為一種營養(yǎng)價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養(yǎng)價值與奶油相當，有“森林奶油”的美譽。每100克生鱷梨，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果；鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統(tǒng)...
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