技術(shù)編號(hào):12201219
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種提高蘋果渣中可溶性膳食纖維含量的方法,特別是一種低污染、低能耗的能提高蘋果渣中可溶性膳食纖維含量的方法。背景技術(shù)蘋果渣是蘋果濃縮汁加工副產(chǎn)物。中國(guó)是世界蘋果生產(chǎn)的第一大國(guó),近年來(lái)蘋果產(chǎn)量逐年增加,果汁產(chǎn)量也隨之迅速增長(zhǎng),在蘋果汁的加工過(guò)程中將產(chǎn)生20~25%的果渣。榨汁企業(yè)對(duì)蘋果渣的處理方式主要有兩種:一是果渣裸露堆放,這種方式下,果渣極易腐爛,即污染環(huán)境,又造成浪費(fèi);二是簡(jiǎn)單加工作為飼料或肥料,附加值極低。但蘋果渣含有膳食纖維、多酚類物質(zhì)等多種活性成分,另外還含有VB6、VC和V...
注意:該技術(shù)已申請(qǐng)專利,請(qǐng)尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出,在未取得專利權(quán)人授權(quán)前,僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。