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技術(shù)編號：12200171

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本發(fā)明涉及保健食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種具有防治支氣管炎作用的蛋糕及其制備方法。背景技術(shù)有機(jī)鉻是人體必需的微量元素。有機(jī)鉻參與合成人體內(nèi)多種含有機(jī)鉻酶和含有機(jī)鉻蛋白。其中谷胱甘肽過氧化物酶，在生物體內(nèi)催化氫過氧化物或脂質(zhì)過氧化物轉(zhuǎn)變?yōu)樗蚋鞣N醇類，消除自由基對生物膜的攻擊，保護(hù)生物膜免受氧化損傷；有機(jī)鉻參與構(gòu)成碘化甲狀腺胺酸脫碘酶。有機(jī)鉻能提高人體免疫，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。有機(jī)鉻對結(jié)腸癌、皮膚癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥具有明顯的抑制和防護(hù)的作用，其在機(jī)體內(nèi)的中間代謝產(chǎn)物甲...
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